CONSERVERIE GRATIEN

La Conserverie GRATIEN, située à Sauveterre de Béarn, a été créée en 1979 par Robert GRATIEN. Elle a pour activité la fabrication de pâtés, plats cuisinés, confits, foies gras et coffrets cadeaux.

Dès son plus jeune âge, Robert GRATIEN a hérité des connaissances de ses parents. Son père, boucher, lui a enseigné l’art de choisir la viande de qualité, tandis qu’auprès de sa mère, il découvrait les plaisirs de la cuisine et les différentes manières d’élaborer les recettes ; elle même ayant acquis ses compétences en travaillant au sein de deux cuisines d’Ambassades à Paris.

L’objectif de la famille GRATIEN (Robert, son épouse et quatre enfants) est d’élaborer des recettes artisanales, sans colorant ni conservateur, avec un outil de production à la pointe du progrès. Un service qualité a été mis en place au sein de l’entreprise afin d’appliquer des règles d’hygiène et d’auto contrôle et permettre ainsi de garantir la sécurité alimentaire sur les produits finis Gratien proposés sur le marché.


Par ailleurs, elle a obtenu le Trophée d’Or Europe de la Qualité en 2001 à PARIS et est sélectionnée pour paraître sur le nouveau guide Petit Fûté des meilleurs produits du terroir 2008.