DOMAINES DEVILLARD

Les grands critiques du monde entier l'ont écrit dans leurs publications : la Bourgogne est compliquée, le cépage Pinot Noir est difficile, mais ils ont ressenti leurs plus grandes émotions en dégustant de grands Bourgognes. C'est en Bourgogne et nulle part ailleurs que se trouvent réunis autant de facteurs favorables à la naissance de Grands Vins. La hiérarchie des parcelles découverte par les moines existe belle et bien.

Seuls un travail minutieux de la vigne, de petits rendements, la recherche courageuse de la maturation optimale, permettent de produire de très grands vins et ce sont bien des exigences que nous nous imposons quotidiennement. La famille Devillard exploite 3 domaines viticoles, situés coeur de la Bourgogne: le Domaine du Château de Chamirey à Mercurey, le Domaine de la Ferté à Givry et le Domaine des Perdrix à Nuits-Saint-Georges