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FOREZ FOURME

Produits en vente directe

La fourme de montbrison,
Vente directe en magasin d'entreprise

Contact et horaires d'ouverture

FOREZ FOURME
TRECISSE
FR 42940 ST BONNET LE COURREAU
Tél. 0477768116
Fax 0477768400


Plan d'accès

Site web : www.forez-fourme.com

Rubrique

Fromage, crémerie,

Présentation

Implantée en plein cœur des Monts du Forez, la fromagerie, fabrique, selon des savoir-faire artisanaux, sa célèbre Fourme de Montbrison !

Ce fromage au lait de vache, de forme cylindrique de 19 cm de hauteur et 13 cm de diamètre, 50% de gras sur sec, pèse environ 2,2 Kg. La Fourme de Montbrison est un fromage à pâte persillée qui se reconnaît par sa croûte orangée et sèche.

La Fourme de Montbrison renferme une pâte légèrement jaune, souple et parfumée, discrètement marbrée de bleu. Enfin, l'affinage d'une durée de 40 jours permet de révéler une pâte onctueuse à la saveur douce et fine.

Venez découvrir la fromagerie et ses produits, fabriqués selon la tradition des aïeuls du pays de Montbrison .