La Truite des Pyrénées

La Truite des Pyrénées, c'est un élevage de truites située au pied des grands sommets pyrénéens tout près d'Argelès-Gazost, sur les eaux naturelles du gave de Gavarnie.

Les conditions naturelles exceptionnelles confèrent à nos truites un goût inégalable de poissons de montagne. En plus des produits frais, la Truite des Pyrénnés élabore une large gamme de plats cuisinés à base de truite : veloute de truite, miettes de truites (à l'oseille, poivre vert, caviar d'aubergine, citron confit...), filet de truite mariné (au citron, à l'huile d'olive...), sans oublier les filets fumés.