VALETTE FOIE GRAS

Valette, implantée à Gourdon entre Périgord et Quercy, entreprise familiale, propose des foies gras de canards bénéficiant de l'IGP canard à foie gras du Sud Ouest Périgord.

Ce signe de qualité vous garantit des canards élevés en plein air au coeur du Périgord.

Dans un environnement naturel, ils sont élevés et gavés au maïs, sans farine animale pour garantir la meilleure qualité ainsi qu'une sécurité alimentaire optimale au consommateur.

Chacune des étapes de l'élevage, du gavage, de l'abattage et de la découpe est sous contrôle d'un organisme certificateur Qualisud, garant de l'origine du canard et de sa qualité

Tous nos foies gras sont sélectionnés pour leur origine Périgord et bénéficient de l’indication géographique protégé (IGP)

L'IGP est un signe de qualité européen, réservée à des produits agricoles issus d'un terroir
qui leur donne leur nom.