BIERE MELUSINE

Mélusine, la bière qui vient de Vendée
La bière du Bocage fait désormais partie des produits du terroir vendéen. Elle a ce goût légèrement ambré, et si particulier, des bières artisanales. Blonde, brune...Elle s’appelle Mélusine, comme la fée d’une légende régionale. Ou encore Barbe bleue, rapport au château de Tiffauges. A découvrir et à déguster tranquillement, pour changer des boissons industrielles...

Un procédé de production artisanal...
La société Mélusine est basée à Chambretaud, dans la campagne environnante des Herbiers. Elle produit entre 150 000 et 190 000 litres de bières par an, et compte bien se développer encore...
Créée en 2001, elle a été reprise en 2005 par Philippe Boiteau. Aujourd’hui six personnes y travaillent. La Brasserie Mélusine défend la tradition et les valeurs des bières artisanales. L’élaboration de la bière s’inspire d’un procédé artisanal datant de plusieurs siècles : la méthode trappiste. Cette méthode est déclinée afin de produire toute une gamme de bières aux couleurs, parfums et goûts subtils...